烹饪

学做上海本帮和西式烹饪融合的创意菜

学做上海本帮和西式烹饪融合的创意菜

Duration:2小时
Includes:提供装备
Languages:使用语言:简体中文
暂停至 6月14日。 受新冠肺炎疫情影响,为保护社区成员的健康,许多地区的爱彼迎体验现已暂停。 请在预订前访问帮助中心,了解最新信息。

关于您的体验达人

我被朋友们戏称为Q版彭于晏,但是我的爱好不是拍戏而是烹饪。从2000年的时候就进行了专业的料理学习,2010年正式以烹饪为职业发展着,目前在五星级酒店担任大厨。专攻中式料理,擅长创新、轻油低纳的现代健康中式菜肴。现在希望将这个理念结合上海的传统味道,让更多的人吃的健康的同时,还能通过吃来认识上海。
文俊
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体验内容

上海是一个中西结合,海纳百川的城市。这个特点自然也体现在“吃”这件事情上。热爱烹饪的我,当然也希望可以有独创的料理,让大家通过美食了解上海的包罗万象。在我的体验中,会教大家两道原创的中西结合菜肴。既有上海本帮食材特色,也融合了西式烹饪的方式:水果枇杷虾配西柠汁和酱汁双笋配黑胡椒煎芦笋。 水果枇杷虾配西柠汁,鲜虾炸成枇杷形状,上面淋上柠檬汁配上色彩鲜艳的时令水果,口味酸甜。 酱汁双笋配黑胡椒煎芦笋,芦笋煎至金黄加盐黑胡椒调味排齐打底,春笋切块油焖口味,放芦笋上面,颜色分明。 完成体验后,大家可以在我的小院子里,享受自己的劳动成果,也可以打包带走。

其他应注意的事项

请自行安排交通前往体验地点。体验中的菜肴包含肉类。穿着较舒适、容易清洗的服装,这是一个需要动手制作的体验。

体验所含内容

装备器材
烹饪中需要使用到的器具 在体验中需要使用到的食材

体验地点

体验活动的地点坐落在衡山路东平路,一间带花园的洋房内。推开神秘的黑色大门,宽敞而精致的花园,半敞开式的大型餐桌,适合多人同时使用的厨房,都透露着老上海风情,尤其适合拍照。在体验结束后,大家也可以顺便沿着附近的道路散步,享受上海特有的梧桐街景。

注意事项

取消政策

所有体验预订都可以在支付确认后的24小时内取消或至少提前7天取消并获得全额退款。

沟通政策

请始终通过爱彼迎沟通。 为保障付款安全,请勿使用爱彼迎网站或应用程序之外的方式进行转账或沟通。

参与者预订条件

最多可有8位年满18周岁的参与者参加。 如果晚于体验开始时间15分钟到达集合地点,将无法参与体验哟。

政府签发的身份证件

您将需要拍一张自拍照,自拍照需要与您身份证件上的照片相匹配,以帮助爱彼迎确认真正将要参加体验的是谁。这个步骤您只需要做一次就可以了。

更多建议

请自行安排交通前往体验地点。体验中的菜肴包含肉类。穿着较舒适、容易清洗的服装,这是一个需要动手制作的体验。

爱彼迎体验的品质均经过验证

爱彼迎体验的品质均经过验证

  • 本地专家

    由热爱事业、热爱家乡的当地人开展。

  • 小型团体

    小团深度游,拒绝随大流。

  • 高标准

    每项体验都需要通过资源独家性方面的审核。

文俊
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新体验
每人¥600
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