品尝美食

Mole Party and culinary experience

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Mole Party and culinary experience

暂停至 5月28日。 受新冠肺炎疫情影响,为保护社区成员的健康,许多地区的爱彼迎体验现已暂停。 请在预订前访问帮助中心,了解最新信息。
时长
7 小时
团体人数
最多6位参与者
包括:
美食
体验语言:
西班牙语
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Mole Party and culinary experience

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暂停至 5月28日。 受新冠肺炎疫情影响,为保护社区成员的健康,许多地区的爱彼迎体验现已暂停。 请在预订前访问帮助中心,了解最新信息。
时长
7 小时
团体人数
最多6位参与者
包括:
美食
体验语言:
西班牙语

体验内容

Primero hacemos una visita al mercado (la enorme Central de Abastos) para conocer los ingredientes endémicos de la cocina oaxaqueña. Ofrecemos una plática ilustrada e interactiva, sobre la historia de la gastronomía mexicana y su evolución, desde la época prehispánica hasta la contemporánea, cuando fue considerada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Antes de la clase práctica servimos antojitos regionales (snacks) acompañados con pulque, tejate o agua fresca. Después elaboramos el mole (platillo de 30 ingredientes) usando técnicas y utensilios de cocina tradicionales que finaliza con una degustación de tres tiempos de los platillos preparados, incluyendo cervezas y bebidas espirituosas. La experiencia tiene una duración aproximada de 4 a 6 horas, incluye transportación

您的体验达人

进一步了解Ainda

Ainda

He vivido 27 años en este exótico lugar, inmersa en la amplia y diversa cultura gastronómica oaxaqueña. Soy una apasionada de la historia de México y su cocina me parece el referente perfecto. He tomado diferentes cursos de Técnicas básicas de cocina (Seasons of my Heart) y de Historia de la cocina mexicana (Gastronómica Internacional y ULA), además tengo experiencia pedagógica e investigaciones autodidactas. Llevo varios años dando clases sobre diversos platillos, en especial de Mole, un platillo barroco, icono de nuestra cocina (en Oaxaca existen 7 moles oficiales).

包含的项目

美食
Comida de tres tiempos según la selección del platillp a cocinar. Antojitos oaxaqueños como memelas, tlayudas, quesadillas.

体验地点

Iremos a la Central de Abastos, el mercado más grande de la región. La clase práctica tendrá lugar en una casa de estilo mexicano que cuenta con una cocina equipada y un espacio exterior apropiado para tostar los chiles y las especias en instrumentos tradicionales (anafres, comales, etc). La degustación tiene lugar en la misma casa . Estamos ubicados a 15 minutos en auto del zócalo de la ciudad.

注意事项

取消政策

所有体验预订都可以在支付确认后的24小时内取消或至少提前7天取消并获得全额退款。

沟通政策

请始终通过爱彼迎沟通。 为保障付款安全,请勿使用爱彼迎网站或应用程序之外的方式进行转账或沟通。

参与者预订条件

最多可有6位年满12周岁的参与者参加。 Ninguno

酒类

这项体验内容里包含烈酒,但只向达到法定饮酒年龄的参与者提供酒精饮料。

要带些什么

Los participantes solo tienen que traer interés en la cocina regional, en especial en el mole negro y deseos de compartir la experiencia

更多建议

La comida, la bebida y el transporte ya están incluidos. Podemos reunirnos en el lugar más convenciente para el huésped.

爱彼迎体验的品质均经过验证

爱彼迎体验的品质均经过验证

  • 本地专家

    由热爱事业、热爱家乡的当地人开展。

  • 小型团体

    小团深度游,拒绝随大流。

  • 高标准

    每项体验都需要通过资源独家性方面的审核。

Ainda
Mole Party and culinary experience
新体验
每人¥423
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每人¥423