Taller de Chocolate Real Chiapaneco

暂停至 7月31日。

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Victor开展的体验

3 个小时
包含食物、装备
最多6位参与者
使用语言:英语、西班牙语

体验内容

Durante la experiencia conocerás el chocolate real mexicano y la importancia de consumirlo. Iniciamos con una explicación sobre el origen y el proceso que lleva el cacao hasta convertirse en una barra de chocolate. Durante la experiencia elaborarás el chocolate de manera artesanal te recomiendo que vengas con ropa cómoda y dispuesto a batirte con el chocolate ya que molerás el cacao con metate o si te quieres ver más moderno con molino manual. El objetivo de la experiencia es que te diviertas, aprendas y conozcas el trabajo de familias productoras de cacao.
Durante la experiencia conocerás el chocolate real mexicano y la importancia de consumirlo. Iniciamos con una explicación sobre el origen y el proceso que lleva el cacao hasta convertirse en una barra de chocolate. Durante la experiencia elaborarás el chocolate de manera artesanal te recomiendo que vengas con ropa cómoda y dispuesto a batirte con el chocolate ya que molerás el cacao con metate o si te quieres ver más moderno con molino manu…

Victor对安全的承诺

该体验达人承诺遵守爱彼迎与新冠肺炎疫情相关的安全和清洁准则,包括遵守社交距离准则,保持良好的卫生,并确保所有参与者佩戴口罩。

包含的项目

  • 美食
    Nuestro Choco Break incluye un delicioso Chocolate Real y un postre de nues...
  • 装备器材
    Incluímos el material, insumos y equipo para que realices tu propia barra d...
最低 ¥255
/人
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认识您的体验达人 - Victor

2015 年加入爱彼迎
  • 已验证身份
Soy fundador del laboratorio gastronómico Tomate Quesillo, en dónde hemos investigado la comida mexicana y chiapaneca por más de cuatro años. Nos dedicamos a trabajar en recuperación de recetas y tradiciones alimentarias en México. Además pertenzco a la Alianza de Cocineros de Slow Food México, dónde buscamos con nuestro trabajo a proveer de alimentos buenos, sanos y justos.
Además inicié el restaurante dentro de la librería Abuelita Books, Coffee & Food.

Este taller se da en colaboración con Citlali Ocampo. Chef Chcolatera, que por más de 5 años ha participado como ponente en diferentes ferias del chocolate, fue parte del staff de José Ramón Castillo y ha impartido clases en diferentes universidades. Es dueña de la Chocolatería Xocowa en San Cristóbal de Las Casas. Su cuenta de Airbnb es: citlaocampo@hotmail.com
Soy fundador del laboratorio gastronómico Tomate Quesillo, en dónde hemos investigado la comida mexicana y chiapaneca por más de cuatro años. Nos dedicamos a trabajar en recuperación de recetas y tradiciones alimentarias en México. Además pertenzco a la Alianza de Cocineros de Slow Food México, dónde buscamos con nuestro trabajo a proveer de alimentos buenos, sanos y justos.
Además inicié el restaurante dentro de la librería Abuelita Books, Coffee & Food.

Este taller se da en c…
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体验地点

El taller se realiza en la Chocolatería Xocowa en el centro de San Cristóbal de Las Casas, coordinados por la Chef Citlali Ocampo, veremos un documental sobre el cacao, realizaremos nuestro propio chocolate desde cacao puro y tomaremos un Choco Break a la mitad de las actividades.

房客须知

取消政策

所有体验预订都可以在支付确认后的24小时内取消或至少提前7天取消并获得全额退款。

参与者预订条件

最多可有6位年满12周岁的参与者参加。

更多建议

te recomiendo que asistas con ropa cómoda y que puedas ensuciar, pueden tomar fotos y pueden realizar las preguntas que sean necesarias. La experiencia la pueden tomar niños aunque es un poco larga y se podrían aburrir Si eres alérgico a algo te sugiero que nos lo hagas saber con anterioridad.