自我介绍

Sono Maria Teresa, originaria di Fiumefreddo Bruzio e da 5 anni mi occupo dell'accoglienza nell'albergo diffuso "Borgo di Fiume", un progetto che mi appassiona molto e che non riguarda solo l'esperienza di soggiorno nella residenza d'epoca "Vicogranatello", ma la possibilità per gli ospiti di fare esperienza dello stile di vita di un borgo; dal mangiare sano al vivere bene, con ritmi lenti, circondati dalla bellezza e dall'autenticità dell'ambiente e dell'architettura tradizionale. Alla Residenza sono infatti collegati la locanda "Il Convivium" con l'orto, dove diamo ai nostri ospiti la possibilità di nutrirsi con prodotti a km zero e farine antiche e promuoviamo la dieta mediterranea, selezionando verdure di stagione, formaggi e salumi di piccole aziende certificate. Il pane lo prepariamo noi con le farine del mulino locale. Nell'eno-libreria "A' Piazzetta" invitiamo alla conoscenza e alla degustazione di vini biologici e birre artigianali. Il proprietario dell'albergo diffuso, Raffaele Leuzzi, è un oncologo che esprime in BorgodiFiume la sua filosofia di prevenzione ai tumori attraverso l'alimentazione sana e consapevole, infatti, il 20% del ricavato viene devoluto all'Associazione "Le donne scelgono" per la prevenzione ai tumori. Il nostro stile ospitale dedica anche particolare attenzione alla bellezza degli ambienti antichi che Raffaele Leuzzi ha fatto restaurare con molta cura dei dettagli, riportando alla luce la pietra, le travi e gli architravi che erano stati coperti dal cemento. La mia laurea in lingue mi consente di accogliere ospiti di ogni nazionalità e perfezionarmi senza dover per forza partire. Da quando lavoro qui è il mondo che viene da me. Amo la mia terra e posso condurre gli ospiti a conoscerne gli aspetti più inediti, lasciando il ricordo di un'esperienza di soggiorno in cui le relazioni umane faranno senz'altro la differenza.