自我介绍

Io e mia moglie Stefania amiamo la natura e le cose semplici della vita. Vent’anni fa abbiamo fatto rientro da Milano per occuparci di alcuni angoli di paradiso della nostra amata Sicilia. Ora lavoriamo presso l’Amministrazione del Comune, ma il lavoro più bello lo facciamo quando accogliamo i nostri ospiti nei luoghi che amiamo insieme ai nostri tre figli e a mia suocera Agata. Il primo posto che desideriamo condividere con i nostri ospiti è l’appartamento dove hanno vissuto i miei nonni, un luogo magico nel centro storico di Palermo, al quale sono legato fin dall’infanzia. Gli ambienti sono caldi e accoglienti, recentemente ristrutturati, ma al tempo stesso intrisi del grande fascino della Bella Époque palermitana. Tutto l’edificio, infatti, era stato costruito dal mio bisnonno nei primi del Novecento per le sue tre figlie e nel mio appartamento custodisco ancora il disegno originale della casa, che mi pregio di mostrare ai miei ospiti più attenti. L’altro luogo del cuore si trova nel territorio di Sciacca, all’interno dell’azienda agricola Ragana di sette ettari, che appartiene da generazioni alla famiglia di Stefania. Lì, a cinque minuti dal mare e all’ombra di una maestosa torre saracena, coltiviamo più di mille ulivi secolari e produciamo un olio biologico di eccellente qualità che esportiamo anche all’estero. Durante l’estate prepariamo marmellate di fichi, albicocche, susine secondo quanto prodotto dai nostri alberi da frutto. Pomodori, peperoni, melanzane e zucchine sono solo alcuni degli ottimi ortaggi a kilometro zero che coltiviamo personalmente e che offriamo ai nostri ospiti, secondo stagione, per una saporita degustazione. Il nostro obiettivo è quello di far rivivere un tempo andato, con le sue emozioni e i suoi profumi. Ammirare un "pavimento a tappeto" o tornare a scrutare il mare dall’alto, mentre il sole si colora di rosso scomparendo gradatamente all’orizzonte. Addormentarsi dolcemente ascoltando il frinire delle cicale o il richiamo di strani uccelli notturni che di giorno si nascondono fra le crepe della vecchia torre o perdersi nei meandri del mercato "del Capo" a Palermo a sentire le "abbanniate" dei commercianti. Apprezzare il profumo dell’olio appena macinato, ammirando il suo verde intenso. Queste sono alcune delle sensazioni che vorremmo far vivere a chi avremo il piacere di ospitare.