朝日民宿座落於台東市馬亨亨大道，與森林公園比鄰，現代古典式建築有著淡鵝黃色的外牆，在陽光下閃耀著如珍珠般圓潤明亮的光芒。以南歐鄉村風為基本風格，搭配地中海式大片窗戶設計，讓整棟建築的每一個角落，都能欣賞到陽光灑曳在牆上、階梯、原木地板以及房內擺設，以各種角度、顏色所描畫出千變萬化的瑰麗影像，營造出充滿陽光、歡樂和希望的氛圍，讓來自各地的訪客可以放慢腳步，沉澱心情，或輕鬆社交，或自得其樂，盡情享受難得的悠閒時光。 朝日民宿與台東最知名的森林公園比鄰，可以悠閒地散步，或快意地騎自行車前往，為遊客眼中最炙手可熱的遊憩景點。台東森林公園於近海處有一個因潮汐而自然形成的天然湖泊，泉水由卑南溪地下湧泉形成，為珍貴的河口海濱濕地，有一個浪漫的名字「琵琶湖」。琵琶湖風姿綽約，儀態萬千，晴天時萬里無雲，明亮的藍天映在水面，清澈無垢，猶如明鏡；陰天時水清見 底，水中藻類遊魚一目了然，木麻黃樹影參差搖曳，水上水下交映，碧波盪漾，漣漪陣陣，如詩如玉。湖水連著岸邊針葉林，寧靜優美的景色猶如置身歐洲莊園。園中還有人工雕琢的活水湖，每年舉辦端午龍舟競賽和全國鐵人三項賽事，