La Brindille, c’est une histoire qui est intimement liée à la mienne et commence à ma sortie de l’école hôtelière. En 2022 l'auberge commence à prendre forme. Nous la construisons en famille à partir d’une ruine dont nous avons gardé des matériaux ; Du fait maison, de la maison à l’assiette, face au massif des Écrins. Je vous propose des chambres conçues par mes deux frères, des séjours, et des moments de convivialité autour d’un repas, d’un brunch, d’un goûter, d’un verre...