自我介绍

Enzo e Sabrina gestiscono un’Azienda Agricola che si tramanda da anni e che affonda le proprie radici nella lunga storia della mezzadria Toscana, dalla quale ha ereditato i valori fondamentali dalla cultura contadina e il profondo legame con il territorio. L’Azienda Agricola Nardi Enzo offre circa 250 ettari di terreno, coltivati a cereali e frumento per l’alimentazione dei bovini della pregiata Razza Chianina, dalla quale si ricava la famosa “bistecca fiorentina”. L’allevamente della Chianina costituisce una delle attività principali dell’azienda, in stalla sono presenti circa sessanta capi, tra fattrici, vitelli e Urbano, il toro per la fecondazione naturale. Altre attività dell’azienda sono la produzione di vino D.O.C. Orcia, ricavato da due ettari di vigneto situato vicino all’azienda, affiancato dalla produzione di Olio extra vergine di Oliva. Il vino ricavato da uve di Sangiovese e Cabernet Souvignon di colore rosso intenso, ha profumo delicato e sapore pieno, ottimo da accompagnare con una buona Fiorentina. La nostra azienda inoltre offre ai propri clienti che lo desiderano servizio di ristorazione, per assaporare la tipica e genuina cucina Toscana, basata su tutti prodotti di nostra produzione, dalla carne al vino, dalle verdure coltivate nel nostro orto alla tipica pasta come i Pici e le Tagliatelle, fatte esclusivamente come la tradizione ha insegnato alle abili mani delle donne di casa.