17 χλμ. από την Έδεσσα σε υψόμετρο 800 μ. βρίσκεται το χωριό Κεδρωνα/Άγιος Δημήτριος, ένα Μακεδονικό βλαχοχώρι.Την παραδοσιακή φιλοξενία του χωριού μπορείτε να την απολαύσετε σήμερα στο παραδοσιακό κατάλυμα Casa La Mundi λίγο μετά την πλατεία του χωριού και την εκκλησία από όπου έχει πάρει το όνομα του και ο οικισμός. Στον παραδοσιακό ξενώνα Μακεδονικής αρχιτεκτονικής, ο οποίος λειτουργεί αυτόνομα και εξασφαλίζει την ιδιωτικότητα σας, μια μπουτσκα (ζεστή γωνιά) σας περιμένει.Η σόμπα μπουμπουνιζει και το σαλόνι θα ξεκουράσει εσάς και τους φίλους σας. Ο ξενώνας διαθέτει δύο χώρους με ελεγχόμενη αυτόνομη θέρμανση, Υδρομασάζ για 2, WC και μπορεί να φιλοξενήσει από 2 έως 8 άτομα (ιδανικό για 1 οικογένεια με τα παιδιά η για μια παρέα), διαθέτει χώρο με ξυλόσομπα, δορυφορική τηλεόραση, ραδιόφωνο, τραπέζι για παιχνίδια, κουζίνα με όλα τα απαραίτητα και παραδοσιακό πρωινό με πίτες και σπιτικές μαρμελάδες του χωριού μαζί με κάστανα, καρύδια και κρασί.Αν ζητήσετε μπορούν να σας ετοιμάσουν ένα ζεστό τραχανά με βλάχικη φέτα Κεδρωνας.