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Extrait du site "tuttiinviaggio" : Revigliasco : la "Riviera" della collina torinese
Revigliasco, qui a toujours été considérée comme la "riviera" des collines turinoises, est connue dans le monde entier pour sa position ensoleillée enviable
C'est vrai, à Turin, pour être parfait, il manque la mer ! Mais si vous vous déplacez un peu au sud de la ville, vous arrivez dans ce qui est considéré comme la Riviera turinoise, le territoire de Moncalieri et ses environs.
La position particulièrement ensoleillée, en effet, permet d'apercevoir le long des rues, des meules qui se détachent dans les parcs et jardins, des murs couverts de câpres , d'oliviers et de vignes : des éléments que l'on trouve plus facilement dans les stations balnéaires, qui deviennent ici singulières. particularités.
Et c'est précisément cette caractéristique qui a fait de cette colline une alternative valable aux destinations balnéaires surpeuplées, en faisant l'un des lieux de villégiature préférés de nombreuses familles nobles turinoises au siècle dernier , comme celle, par exemple, des D'Azeglios .
En dépit d'être une très petite ville, Revigliasco a une histoire très ancienne. Des vestiges de l'époque romaine ont même été retrouvés.
Au XIIe siècle, les habitants de Celle se sont réfugiés ici, fuyant les troupes de Federico Barbarossa et le centre a réussi à maintenir son autonomie jusqu'en 1929, date à laquelle il a été agrégé à Moncalieri.
Cependant, elle n'a jamais perdu sa vocation agricole et floricole, que l'on retrouve dans les pépinières, jardins et potagers que l'on croise en chemin.
Et si ce paysage agréable et frais s'accompagne de l'importante tradition de la bonne cuisine, un voyage à la recherche de restaurants spéciaux où vous pourrez vous détendre et profiter d'un bon déjeuner ou dîner devient une expérience enrichissante.
Où manger à Revigliasco
Sur la route de Revigliasco, la véritable "riviera" de la colline, se trouve le restaurant Cà mia qui, à côté des grandes salles destinées aux occasions importantes qui attendent de nombreux invités, propose également des salles plus petites et plus intimes qui permettent la paix et l'intimité. Les menus du chef Chef Mario Albano – membre fondateur de « L'Accademia dl' Agnolot » – sont créés en fonction des besoins des clients, des vacances aux entreprises.
Né comme glacier, point de restauration et halte pour ceux qui allaient des collines à la ville et inversement, le Bric est aussi devenu au fil des années un restaurant de charme où l'on respire encore l'atmosphère liberty des origines.
Entourée d'un grand parc privé, la forêt naturelle s'est enrichie d'un jardin botanique et d'un potager biologique, qui fournit une grande partie des matières premières utilisées dans la cuisine, où les chefs Roberto Deri et Costantino alternent plats traditionnels avec des créations innovantes, créant un équilibre entre classicisme et contemporanéité.
Au cœur de Revigliasco, en revanche, se trouve le restaurant Cà Mentin , créé par le chef Enzo Gola dans la maison de son grand-père Clemente (Mentin). La pièce intérieure, où la cheminée est allumée en hiver, est née de la récupération de l'ancienne grange , tandis qu'en été c'est le jardin qui accueille les hôtes.
La cuisine que propose Enzo Gola est raffinée mais sans excès expérimental, elle est basée sur les saveurs locales, sur des plats typiques piémontais et est très attentive aux textures. La carte est mise à jour en fonction des courses du jour et les légumes et les goûts sont ceux du jardin. La cave – l'un des fleurons du restaurant – compte plus de 900 étiquettes de vins italiens mais pas que.
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Posté en Italie

Votre voiture vous permettra de descendre la colline pour rejoindre Turin en environ 15 minutes . Il existe une ligne de bus ( numéro 70) qui vous amène/ramène à/de Turin chaque heure.