自我介绍

Il mio motto? "Si cucina sempre pensando a qualcuno , altrimenti stai solo preparando da mangiare." E' questa la frase che veramente racchiude tutto di me, perchè sono un amante della cucina, mi definisco un cuoco di casa e quando sto ai fornelli penso come rendere speciale il piatto che preparo per i miei commensali. Amici, parenti o semplicemente conoscenti apprezzano con gusto le mie pietanze e vederli soddisfatti mi rende felice. I piatti che più mi rappresentato sono quelli tipici siciliani, dalla caponata con miele di zagara, alla parmigiana di melenzane, agli arancini vari gusti, nonchè primi piatti come la Norma o Busiate al pesto siciliano per poi passare a secondi di pesce con particolare attenzione al nostro pesce azzurro.