Agriturismo nel cuore del Salento ‘‘La Soffitta’’ è nel centro storico di un caratteristico borgo salentino, Castiglione d’Otranto, e prende il nome dalla sua storia, poiché a partire dalla fine del ‘600 furono annessi all’antica dimora di palazzo fortificato un mulino ed un forno. Oggi ‘‘La Soffitta’’ è un piccolo agriturismo dal sapore tipicamente salentino, con salva un'atmosfera antica e distensiva, anche per via del suo romantico aranceto di circa un ettaro "La Soffitta" è una struttura antica (1700) con grande giardino e grande terrazzo a disposizione degli ospiti. Gli arredamenti sono antichi perché l'Host rifiuta mobili moderni agglomerati con colle probabilmente cancerogene: tutto è all'insegna del biologico, dalla pitturazione a calce naturale dell'intero edificio, ai materiali occorsi per il restauro, fino alle colazioni con prodotti salentini tipici in gran parte prodotti dalla stessa azienda. Le camere, molto d'atmosfera, sono alcune a piano terra, altre a primo piano, queste raggiungibili con scale antiche molto suggestive. Organizziamo passeggiate a scopo naturalistico, sportivo e archeologico, sia a piedi che in bici e a cavallo per chi sa praticare l'equitazione. All'uscita del paese in una nostra masseria, alleviamo cavalli murgesi che addestriamo e proponiamo lezioni di equitazione, passeggiate a cavallo, in calesse o in carrozza