自我介绍

L´azienda sorge sulle colline ioniche pre-silane a 450 m slm, affaccia sulla Valle del Crati ed è esposta a sud-ovest. Il panorama che si gode da qui è suggestivo ed è possibile apprezzare oltre la metà dell’estensione del territorio della provincia cosentina. Oggi, la nostra azienda, oltre alla produzione dell´olio extravergine d´oliva che ne costituisce l´attività principale, produce vino, fichi secchi lavorati, svariati tipi di confetture, canditi, sciroppi, formaggi e insaccati, sempre nel rispetto dei metodi tradizionali e della concezione dell´Azienda Agricola Biologica certificata. Chiunque abbia avuto modo di assaporare i nostri prodotti genuini ne è stato conquistato e continua fedelmente a riconfermarci nel tempo. Santa Sofia d´Epiro Comune dell'ARBERIA, di minoranza linguistica arberesh, area geografica che nacque XIV secolo con l'arrivo dei primi profughi albanesi in Italia, dando origine a diversi casati, tra questi Pedilati successivamente Santa Sofia. Ancora oggi si conservano gelosamente le tradizioni gli usi, i costumi, l'arte, la gastronomia,la fede di rito greco bizantino e l'antica lingua che identifica la popolazione ARBERESH. In un secondo momento (precisamente nel XV secolo), raggiunti da altri profughi albanese in fuga dall’oppressione Ottomana, fu ribattezzata Santa Sofia d’Epiro in quanto i profughi albanesi giungevano dall’Epiro. Hanno origine così le nostre tradizione di discendenza bizantina, come il rito greco-bizantino, e la lingua arbëreshë (italo-albanese) di cui ancora oggi conserviamo gelosamente spettacolari manifestazioni folkloristiche. L’Agriturismo Torre Cocciani regala a chi vi soggiorna un’atmosfera unica e accogliente.
Immerso nella natura circondato da uliveti secolari e alberi da frutto è il posto giusto dove concedersi una pausa e scoprire il piacere di vivere.
Trascorrere una giornata in campagna diventa un momento importante per familiarizzare con la natura rurale, durante il soggiorno è possibile osservare da vicino le varie attività dell’Azienda Agricola Camere:
dispone di 4 camere da letto ampie e accoglienti, arredate in stile antico e curate fin nei minimi dettagli. 
Stanze in cui dormire significa riscoprire il benessere, ogni camera è dotata con servizi igienici con ampie docce, tv, wi-fi. Tutte le mattine nell’accogliente cucina o in giardino nei mesi estivi, viene servita un’abbondante ma semplice colazione fatta di prodotti autentici e tradizionali. E’ una colazione non solo dolce, all’italiana, ma diversa ogni giorno. Maria si occupa di preparare sia dolci e torte con ricette Arbreshë, sia gli insaccati da lei stessa confezionati. Giuseppe, invece, tutte le mattine raccoglie la frutta e le verdure di stagione che colorano e imbandiscono il tavolo della colazione.
Gli elementi che caratterizzano questo momento importante della giornata sono semplici e poco elaborati, non mancheranno mai un uovo fresco di giornata e il pane appena sfornato. Cucina:
Nell’accogliente sala da pranzo si possono assaporare i piatti con ricette tipiche della nostra tradizionionale cucina Arbreshë, un menu semplice e genuino realizzato tenendo conto della produzione stagionale, tutti con prodotti biologici provenienti dalla nostra Azienda Agricola. Punto Vendita:
L’agriturismo dispone di un Punto Vendita dove oltre alla degustazione si effettua anche la vendita diretta di prodotti biologici provenienti dalla nostra Azienda: olio, frutta, formaggi e salumi, pasta, pelati e marmellate fatti rigorosamente in casa; carne proveniente solo dai nostri allevamenti; dolci tipici e vini. 
L’agriturismo organizza:
Tour, itinerari, percorsi, escursioni enogastronomici e culturali Attività organizzate