放松身心，以美国经典为特色，以及墨西哥和希腊风情。 烤希腊煎蛋饼 - 菲达奶酪、米饭、韭菜、西葫芦丝和山草 Ebelskevers - 索尔万特色，荷兰风格的煎饼球，配有各种配料 墨西哥水果沙拉 - 配薄荷，撒上塔吉 正宗咸牛肉炸薯饼 - 配新鲜咸牛肉、育空土豆、洋葱和青椒 Chilaquiles - 简单而经典的墨西哥鸡蛋菜 传统早餐配菜

展示下加利福尼亚最棒的菜单，受到从顶级厨师那里学到的当地风味和技巧的影响。 牛油果和柑橘沙拉 - 葡萄柚、牛油果、红洋葱丝、水芹、番茄和薄荷。 绿香菜饭 - 经典下加利福尼亚风味，配孜然和青葱 拉巴斯白条纹鲈鱼 - 梅耶柠檬、墨西哥辣椒、红洋葱和香草。 淋上绿酸辣酱 墨西哥玉米粉圆饼配新鲜奶酪 - 乡村墨西哥玉米粉圆饼配农场奶酪、干辣椒和烤玉米。 帕西菲卡梨 - 甜饼

这份菜单的灵感源自我们中央海岸的美味，并向一些传奇食谱和当地美食致敬 科提马德拉沙拉 - 羽衣甘蓝、芥蓝、罗马番茄、牛油果、洋葱、柠檬/百里香酱 中央海岸牛肉三角 - 我们的房子腌料，慢炖，切成薄片，配上生酱 香草烤全自由放养鸡 - 香草、橄榄油、大蒜和柑橘 炒黑豆、茉莉香米 烤科切拉谷南瓜 香蕉福斯特面包布丁

经典的南加州街头玉米饼，配有自制萨尔萨酱。 新鲜薯条配鳄梨酱 从零开始制作自制莎莎酱 Carne Rancheria - 薄切牛肉排，完美腌制后再烤制。 Pollo Adobado - 酱烤鸡，烟熏味，微辣混合物。 红豆炖肉配红米饭 墨西哥烤洋葱配帕西拉辣椒 手工压制的墨西哥卷饼 冰淇淋Torta Estilo Sanchez - 墨西哥杯松饼配塔津山核桃、薄荷和香草豆冰淇淋。

菜单灵感来自加利福尼亚海岸的旅程，融合了意大利、西班牙、墨西哥和葡萄牙的影响。 凯撒沙拉（A La Minute）- 经典蒂华纳沙拉（现做现点） 葡萄牙风味 Cioppino：经典海鲜炖菜的葡萄牙版 北滩意大利面：旧金山经典 诺布山鲈鱼 - 单独烘焙在松软的酥皮中，配以柑橘皮、日本薄荷叶、腌三文鱼 从零开始制作柠檬里科塔奶酪磅蛋糕