以当地采集的食材为灵感，开启乡村植物性美食之旅。您可以期待以野生蘑菇、根茎类蔬菜、本地草本植物和时令水果为特色的菜肴，这些菜肴采用精心设计的技术和可持续的方法烹制而成。

与当地农场合作，打造充满活力的时令品尝菜单。每道菜都展示了当下最好的农产品，如珍稀蔬菜、保鲜食材和精致的植物性蛋质。

以植物为基础的高级菜单，致敬不列颠哥伦比亚省的风土。精致的餐食中融合了森林采集的食材、沿海海洋植物和精心烹饪的时令蔬菜。