秘鲁酸橘汁腌鱼和生鱼，野性而诱人：扇贝薄荷生鱼、石斑鱼配拉胡亚、烤架烤制的虎奶酱、椰子青柠龙虾、牡蛎、鱼子酱和虎奶酱泡沫。原始的奢华，丛林的酸味，火焰亲吻的肉。

法式优雅：甜菜和山羊奶酪塔塔、格鲁耶尔脆皮洋葱天鹅绒酱、茴香橙沙拉、烤鸡配芹菜泥或普罗旺斯鳕鱼、杏仁法式小蛋糕配新鲜浆果。风味独特，精致而优雅。

火焰烤整条金枪鱼和大比目鱼、余火烤玉米、余火烤土豆、高级菲力牛排、烤至完美的波特豪斯牛排和 T 骨牛排、烤烤园艺蔬菜、火烤水果和日式烤盘酸橘汁腌鱼。原始火焰，精致仪式。