一份用心打造的菜单，采用时令食材和沿海风情，重新演绎经典的安达卢西亚菜肴。 分享 – 白虾和鳄梨鞑靼，淋上特级初榨橄榄油和青柠皮。 来自主厨 -温暖的茴香和韭菜奶油，配上酥脆的伊比利亚火腿和橄榄面包。 主菜选择 –烤箱烤鲈鱼配柠檬和黑蒜乳液，搭配烤蔬菜。 –伊比利亚pluma配oloroso雪利酒，配红薯泥和炒蘑菇。 甜品

菜单采用来自陆地和海洋的可持续食材，大胆创新，精致制作，尊重当地原产地。

对历史悠久的安达卢西亚菜肴的现代诠释，以技巧、情感和地区自豪感制作而成。 分享 – 季节性沙拉，配柑橘和特级初榨橄榄油。 来自主厨 – 季节性奶油汤，口感细腻，带有乡村香气。 主菜选择 – 照烧三文鱼配芹菜泥，略带姜味。 –伊比利亚猪颊肉配奥罗索雪利酒，搭配松露奶油土豆和浓郁的浓缩汁。