最初源于菲律宾军队，boodle fight是一种传统的社区盛宴，食物摆放在香蕉叶上，以「Kamayan」风格（用手）享用，不使用餐具或盘子。 这份菜单提供丰富的烤肉、海鲜、米饭、热带水果和蘸酱。 这是一种充满节日气息和深厚文化底蕴的活动，通过象征团结、友谊和平等的美食，让人们更紧密地联系在一起。

一场宁静的早晨盛宴，旨在轻轻唤醒和滋养身体--想想烤花蜜和山羊奶酪吐司、乡村烟熏三文鱼百吉饼、火腿和芝麻鸡蛋本尼迪克、羊角面包法式吐司、酸面团华夫饼，当然还有美味的鳄梨和阳光明媚的鸡蛋。 每一方最多可从上述菜品中选择三种不同的菜肴，我们将为您的团体提供适当数量的菜肴。 所有早午餐都配有各种有机时令水果。

由汤、开胃菜、主菜和甜点组成的四道菜肴。 1.)精致炖虾，配有蓝蟹、贻贝和Crostini的一面； 2.)螃蟹蛋糕开胃菜，含时令水果和蜂蜜香醋的mesclun ； 3.) 6盎司和娃娃牛排牛排，搭配松露甜玉米花和泛焙烧的小蔬菜； 4.)姜汁、小豆蔻和小菜的mille crêpes。 非常适合度过难忘的亲密夜晚。

提供优雅的熟食板，配陈年奶酪、腌制肉类和时令配菜；手指食物，如烟熏三文鱼黄瓜圈、虾鸡尾酒、牛里脊肉面包片和烤番茄面包片。

奢华搭配：柔嫩的美国和牛纽约客牛排，烤至您喜欢的熟度，金色面包屑裹龙虾尾，佐以柚子松露白黄油酱。 配上清爽的小宝石凯撒沙拉，最后是热面包布丁，上面配有番石榴蜜饯和一勺马斯卡彭冰淇淋。

这道菜的灵感源自丰富的土生华人美食，融合了新鲜草药、香料和现代技术，是一段大胆而充满活力的4道菜之旅。 从Yum Khai Dao（脆皮鸡蛋沙拉）和皮蛋丝滑豆腐，到72小时牛肋排和红豆芒果糯米饭，每道菜都以现代优雅的方式重新演绎传统。