我们从新鲜的绿辣椒（如果有，通常是波布拉诺）开始，将它们烤至完美，然后加入薄薄的自制烟熏明斯特奶酪和整个波特贝罗蘑菇片。 用椰子油炒新鲜大蒜、香菜和我们的WSS熏制Guajillo辣椒混合物。 佐以玉米饼；提供面粉。

我们将牛里脊肉涂上香料和鲜美的香料，用樱桃木颗粒（*）熏制约三个小时。牛里脊从烟熏炉中取出，煎至内部温度精确达到 145 华氏度。配以芥末红薯泥和炭烤芦笋。

方圆一千英里内，绝对是最好吃、最正宗的秋葵浓汤。（*可做成素食）新鲜蔬菜高汤，现点现做的面糊，哈奇辣椒或秋葵，各种新鲜蔬菜，以及您选择的鸡肉、香肠或虾。配米饭和自制墨西哥辣椒奶酪玉米面包。可应要求提供菲力粉和辣酱。**订购此商品请提前48小时通知。制作需要很长时间**

自制手工擀制香草饼皮。100%新鲜蔬菜自制番茄酱。主厨 Üdø 将直接与您沟通，确定您想要的配料。热门选择包括： • 烟熏猪里脊 • 肉食爱好者 • 自制茴香香肠 • 自制肉丸 •新鲜蔬菜什锦 • 纯素，配奶油南瓜酱和什锦蔬菜

我们选用我们著名的烟熏牛胸肉，打造出终极版玉米片。牛腩、烟熏明斯特奶酪、青葱、哈奇青辣椒、黑豆和大蒜。可根据要求提供墨西哥辣椒。超级酥脆的厚玉米片。另有自制莎莎酱可供选择。

我制作了几十种不同的汉堡食谱。 这款和牛烟熏汉堡的灵感来自休斯敦餐厅和当地传奇的烟熏牛排；这是我迄今为止吃过的最好的汉堡。 在樱桃颗粒上用芳香剂冷烟熏约2小时。 然后用大型烹饪火炬烤至完美。 可应要求提供奶油蛋卷面包配新鲜蔬菜和奶酪。 **所有碎牛肉均为自制。 不含填充物、味精等。