菜单多样，就像让我声名大噪的这座城市，介于传统与全球化之间。 从开胃菜开始：大厨的Amuse Bouche、佐以釉面Soria培根的Saam、市场鲜鱼酸橘汁腌鱼、鳕鱼油炸饼配发酵柠檬蒜泥蛋黄酱。 主菜是无骨羊肉，配土豆和红薯杜菲诺瓦、浓缩烤肉汁和釉面时令蔬菜。 甜点是Pijama Sajolida，这是这座城市的经典甜点。 包括一瓶葡萄酒

捕捉鱼市场风味的体验。 Amuse Bouché惊喜。先从Iolanda Bustos的咸土豆开始；l'Escala凤尾鱼配番茄水和橄榄油珍珠；红虾生鱼片；以及Tono Tonatto配布拉内斯金枪鱼。 主菜将是来自鱼市场的野生捕捞鱼、时令蔬菜和块茎，以及酱汁。 来自Dominigo面包店的经典甜点：Pez de Nata，一种填有奶油的酥皮点心。 包括一瓶 DO Empordà 葡萄酒

漫步穿越恩波达内特，这里以大海和山脉为主。 我们先从一杯可可饮料开始，配以l'Escala的烤蔬菜和凤尾鱼、腌韭葱配烤榛子、章鱼卡普拉乔配茴香和Empordà苹果沙拉，以及自制鹅肝酱配自制果酱。 主菜是穆拉德鸭配梨塔和玉米吉萨多。 最后，我们用橙子和橄榄油蛋糕、Fonteta奶油和蜂蜜结束。 包括一瓶 DO Empordà 葡萄酒

你可以请这位私人厨师根据你的偏好烹饪一顿美食。