小田岛为您呈现清新的季节风味

以春天的柔和气息为主题,将韩国的发酵和香料与意大利风味融为一体。我们将为您呈上一道令人难忘的菜肴,让您品尝时令蔬菜的清淡味道。
已自动翻译
东京的私人厨师
上门服务

shisai "spring"

在冬去春来的田野里,柔和的阳光洒进来, 小小的嫩芽从土壤中萌发的季节。 在庄严的氛围中,一丝淡淡的甜香开始飘散。 油菜花、春季卷心菜、嫩洋葱、雪豌豆—— 春季蔬菜的清新淡雅风味。 年轻山叶的苦甜,大海的纯净味道。 我通过自己独特的感性,精心呈现这种清新和活力。 基于清淡的意大利美食, 本课程探讨韩国的发酵食品文化和香料的细微差别。 裂山(肩背之间的凹槽)和腰山(背部和臀部之间的凹槽)的深度, 自制发酵蔬菜的温和酸味, 芝麻油和辣椒的微妙回味—— 您可以通过多种方式享用,例如蒸、烤或轻炖。 结合意大利烹饪技术, 营造出不太沉重的弹簧般立体感。 我们专注于“难忘的风味”,而不是奢华。 每道菜都为您带来春天的轻盈和发酵带来的深邃。 葡萄酒搭配侧重于天然葡萄酒, 我们还可以推荐与韩国美食的发酵香气相得益彰的葡萄酒,如橙酒和淡红葡萄酒。 在独一无二的空间里享受特别的时光,这里是您无法在其他任何地方找到的,在这里您可以感受到宾至如归,放松自在。
¥381 CNY每位客人 ¥381 CNY

定制菜单

你可以请这位私人厨师根据你的偏好烹饪一顿美食。
可询价

评分为 5.0 星,满分 5 星,基于 2 条评价

我的资质

19 年经验
在“Tatell Yoshino Shiba”工作。 此后,在新加坡菜和亚洲菜餐厅担任厨师。此前曾担任惠比寿有机蔬菜餐厅“WEARETHEFARM”的厨师。
职业亮点
作为蔬菜厨师独立创业。作为自由职业厨师,主要从事出差烹饪,同时也从事餐厅咨询、食谱创作、电子商务网站制作等多种活动。 每年约220次出差烹饪
教育和培训
調理師免許取得。
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我的特色

我会前往你指定的地点

在地图标注区域内,我可以前往客人指定的地点。如果需要我在其他地点提供服务,请给我发消息。

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预订条件

年满 18 周岁可以参加,最多 10 人。

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职业亮点
作为蔬菜厨师独立创业。作为自由职业厨师,主要从事出差烹饪,同时也从事餐厅咨询、食谱创作、电子商务网站制作等多种活动。 每年约220次出差烹饪
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