餐厅

Din Tai Fung Xinyi Restaurant

Name: Din Tai Fung Xinyi Restaurant
Address: 194號 Section 2, Xinyi Rd, Da’an District, Taipei City, TW

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来自当地人的小建议

Nico

July 15, 2018

鼎泰豐（Din Tai Fung）是臺灣一家以麵食產銷為主的連鎖餐廳，以小籠包聞名。目前在港澳、日本、新加坡、韓國、印尼、馬來西亞、中國大陸、美國、澳大利亞、泰國、杜拜、菲律賓、法國設有分店。 1958年開設於臺北市信義路，最初爲流行而於1970年代起兼賣小籠包，從此發跡。[1]1996年，鼎泰豐拓展了日本市場，在日本迅速掀起一股小籠包熱，[1]自此廣獲好評，曾爲《紐約時報》推薦爲「世界十大美食餐廳」之一，旗下位於尖沙咀新港中心的鼎泰豐香港首家分店被評為2010年米其林指南港澳版的一星餐廳。[2][3]鼎泰豐小籠包以嚴格地「黃金18摺」爲最大亮點，並以麵皮5公克、內餡16公克的標準製成小籠包，分毫不差。