Il Rustico è un antico casolare in pietra, immerso in olivete secolari, situato sulla Strada dell'Olio dei Monti Pisani, a 200 m SLM. Il casolare, in esclusiva degli ospiti, è un luogo di quiete che garantisce momenti rilassanti e riporta alla tradizionale semplicità della vita rurale toscana. Ideale per gli amanti del trekking e della Mountain Bike. Dall'antico borgo medievale di Vicopisano, fortificato dal Brunelleschi, si raggiungono entro due ore le principali località turistiche toscane. Gli spazi interni sono ampi e confortevoli e pienamente in armonia con l'ambiente circostante: chi arriva cerca quiete e un posto dove rigenerarsi, a contatto con la natura e con l'essenziale. Per questo Il Rustico è assolutamente adatto agli amanti della semplicità e a coloro che amano la bellezza delle tradizioni toscane. L'alloggio è un casolare tipico toscano che risale a metà dell'800 circa, esternamente rivestito in pietra e caratterizzato da solai in travi e travicelli, ricoperti da mezzane.