自我介绍

-あわいの地で、心身をひらく- 2千年の歴史をもつ戸隠は、ひとと自然が共存する「あわい=間」の地。私たち「awai 戸隠」は、戸隠の歴史建築を活用した、オーベルジュ（ホテル/レストラン）です。 「茅葺の家」は、自然とともにある戸隠の暮らしを体感できる、一棟貸の古民家です。長らく空き家となっていた農家の家を、地元の大工や茅葺職人とともに再生しました。 また私たちは、ここから1.7kmの距離にある「旧中社公会堂」にて、フレンチレストランも営業しております。ミシュラン星付き店で腕を磨いたシェフが、戸隠の湧水を用いて、地元の旬の食材を生かしたフレンチコースを振る舞います。ぜひそちらもご利用くださいませ。 ※ご予約は原則3日前まで 一同、心よりお待ちしております。