针对爱彼迎体验的厨房安全建议

由于厨房内有尖锐物品、明火以及其他可能存在安全隐患的物品，因此这里是紧急状况多发地。爱彼迎与美国红十字会和红十字会与红新月会国际联合会合作，为爱彼迎社区提供由红十字会与红新月会全球备灾中心编制的通用安全资源。如果出现紧急情况，请立即联系当地警方或紧急服务机构。

推荐做法

• 烹饪食物时不离开厨房
• 安全使用刀具，如果您不习惯使用刀具，请寻求他人的帮助
• 即便只离开厨房一小会儿，也请关闭炉灶
• 烹饪时避免穿过于宽松的衣服（例如垂坠的袖子）
• 禁止儿童进入炉灶周围 1 米的区域，让儿童远离厨房
• 确保所有易燃物品远离厨房里能产生热量的电器
• 定期清洁灶台
• 睡觉前或离开房屋前，请务必检查厨房，确保所有炉灶、烤箱和小型家电都已关闭

小心烹饪

• 烹饪食物前后都要洗手
• 使用卫生用品，如洗手皂、厨房肥皂和洗手液
• 避免交叉污染，每次使用操作台后都要用消毒溶液清洁，在烹饪生肉、鱼类或家禽后尤其要注意消毒

阅读爱彼迎食品安全准则，进一步了解如何小心烹饪。该准则是根据泛美卫生组织/世卫组织的建议制定的。

应急方案

我们建议所有体验参与者和体验达人提前制定应急方案，以做好应对自然灾害或其他紧急情况的准备。

行程支持

所有爱彼迎体验均提供全天候社区支持。此外，为防止体验中有人出现生命危险，爱彼迎还与一家紧急医疗救助机构合作，在紧急情况发生时护送伤者就医。

合作伙伴免责声明

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